Monday, July 20, 2009

以父之名--店名由來

初識者總會對本店店名感到興致盎然

甚至會開玩笑以台語自顧自的稱呼  自然是部分失真

在此特解釋其緣由

鄭添福之父鄭迪吉先生在坪林是一位相當有名氣的製茶師  桃李遍及鄉野四方

由於40幾歲頭髮即花白   在既定印象中髮蒼蒼與年老似是脫不了關係

故兒童皆以其名中的一字"吉"戲稱其老吉

鄭添福製茶技術師承父親  自小耳濡目染

當兵後正式投入製茶行業     密集在家中學習

之後耳聞何處有特殊地質  便四處尋覓至該地做茶

即使茶菁數量是四斤或幾兩   也樂此不疲

傳授當地茶農技術  或進行交流   在頻繁的實地磨驗下練就一身製茶功夫

在累積了一定的基礎後於民國69年春自立創業單作批發

念及父親之貢獻以及一脈相傳的技術相授

故以父之名"老吉茶場"作為名號 

於74年因緣際會 在朋友茶藝館結識畫家戚維義先生

一聽到此構想  他便興致勃勃地說要提筆為此作畫

以老子騎驢   驢背上放置茶簍作為主題

同時建議店名筆劃順序增添個三至五畫會更好

思索之下  鄭添福想到"子"這字剛好三劃 與自己是父親的第三個兒子數字不謀而合

在此討論後 老吉子茶場之名於焉誕生

「老吉子」這名稱包括了兩個主體   貫穿了兩代之間血濃於水的親情

以及傳承衣缽  發揚光大的企圖心

可說是更加彰顯原意 躍進至另一個不同的視野

也算是一種    顯親之意蘊

註:本店於79年春正式於瑞安街開店營業  以老吉子茶行之名申請營利事業登記

並於94年註冊中央標準局專利商標

95年亦於大陸地區申請圖案登記獲准










Tuesday, March 17, 2009

演講訊息!

演講主題:  半發酵茶與人情味--包種茶介紹
演講人: 鄭添福
時間: 98年3月21日 (星期六)  下午2時至4時
地點: 國立故宮博物院  圖書文獻大樓一樓(第二展覽館)
本次演講將包含茶事展演
聽聽製茶者口中的包種茶  究竟是怎樣的面貌
真實呈現製茶過程背後不為人知的辛苦面
以及如何選取好茶  品賞好茶  找到心目中理想的茶葉
歡迎各位舊雨新知前往聆聽!